Romazava

Name: Romazava
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Madagascar
Ingredients: 800 g ternera; 500 g hojas verdes variadas; 100 g hojas de brède mafane (jambú); 2 tomates; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 trozo jengibre; sal

Caldo de carne bovina com folhas verdes, entre elas as anis, que deixam a língua levemente dormente.

⏱️ Total1 h 20 min
📊 DificuldadeFácil
🍲 TipoSopa ou guisado
📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🍽️ Almoço 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 1 h

Dora la carne en trozos.
Añade cebolla, ajo, jengibre y tomate.
Cubre con agua y cuece 45 minutos.
Incorpora las hojas y cuece 10 minutos.
Sirve con arroz.

História e tradição

Plato nacional de Madagascar, siempre acompañado de arroz, el alimento central de la isla.

Perto daqui

Mofo gasy Madagascar · Antananarivo 🥖 Pão ou massa de pão ♥ 0
Lasary Madagascar · Antananarivo 🥗 Entrada ♥ 0
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Kitoza Madagascar · Antananarivo 🍖 Prato principal ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

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