Sopa de macarrão com carne bovina de Taiwan
Macarrão de trigo em caldo de carne bovina ensopada com doubanjiang, anis-estrelado e bok choy.
- ⏱️ Total2 h 50 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🍲 TipoSopa ou guisado
- 📜 ÉpocaSéculo XX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 20 min · Cozimento 2 h 30 min
- Escalda la ternera y córtala en trozos.
- Sofríe ajo, jengibre y doubanjiang.
- Añade carne, tomate, especias, soja y agua.
- Cuece 2 horas y media.
- Sirve sobre fideos con bok choy y cebolleta.
História e tradição
Creada por los militares llegados de Sichuan tras 1949; Taipéi tiene un festival dedicado a ella.
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