Zuppa di noodles con manzo taiwanese
Noodles di grano in brodo di manzo stufato con doubanjiang, anice stellato e bok choy.
- ⏱️ Totale2 h 50 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍲 TipoZuppa o stufato
- 📜 EpocaXX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 20 min · Cottura 2 h 30 min
- Escalda la ternera y córtala en trozos.
- Sofríe ajo, jengibre y doubanjiang.
- Añade carne, tomate, especias, soja y agua.
- Cuece 2 horas y media.
- Sirve sobre fideos con bok choy y cebolleta.
Storia e tradizione
Creada por los militares llegados de Sichuan tras 1949; Taipéi tiene un festival dedicado a ella.
Commenti (0)
Accedi per commentare.