Sopa de fideos de Suzhou

Name: Sopa de fideos de Suzhou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porções
Cuisine: China
Ingredients: 200 g fideos de trigo; 500 ml caldo de huesos; 100 g panceta estofada; 1 cda salsa de soja; 1 cdta azúcar; cebolleta; pimienta

Também: Suzhou mian

Fideos en caldo ligero de pescado o cerdo con cobertura de carne estofada, característica de Suzhou.

⏱️ Total35 min
📊 DificuldadeMédia
🍲 TipoSopa ou guisado
📜 ÉpocaSéculo XX

☕ Café da manhã 🥪 Lanche 🍽️ Almoço 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 15 min

Calienta el caldo con soja y azúcar.
Cuece los fideos en agua hirviendo al dente.
Colócalos en un cuenco.
Vierte el caldo.
Añade la panceta estofada, cebolleta y pimienta.

História e tradição

Los fideos de Suzhou son célebres por su caldo claro y por la variedad de coberturas. Se piden según el estilo, con caldo rojo o blanco. Suele comerse temprano, y muchos locales tienen su propio caldo guardado.

Perto daqui

Pescado ardilla China · Suzhou 🍖 Prato principal ♥ 0
Qingtuan China · Suzhou 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Costillas de Wuxi China · Wuxi 🍖 Prato principal ♥ 0
Sopa Yan du xian China · Kunshan 🍲 Sopa ou guisado ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

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