Sopa de fideos de Suzhou

Name: Sopa de fideos de Suzhou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: China
Ingredients: 200 g fideos de trigo; 500 ml caldo de huesos; 100 g panceta estofada; 1 cda salsa de soja; 1 cdta azúcar; cebolleta; pimienta

También: Suzhou mian

Fideos en caldo ligero de pescado o cerdo con cobertura de carne estofada, característica de Suzhou.

⏱️ Total35 min
📊 DificultadMedia
🍲 TipoSopa o guiso
📜 ÉpocaSiglo XX

☕ Desayuno 🥪 Almuerzo 🍽️ Comida 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 15 min

Calienta el caldo con soja y azúcar.
Cuece los fideos en agua hirviendo al dente.
Colócalos en un cuenco.
Vierte el caldo.
Añade la panceta estofada, cebolleta y pimienta.

Historia y tradición

Los fideos de Suzhou son célebres por su caldo claro y por la variedad de coberturas. Se piden según el estilo, con caldo rojo o blanco. Suele comerse temprano, y muchos locales tienen su propio caldo guardado.

Cerca de aquí

Pescado ardilla China · Suzhou 🍖 Plato principal ♥ 0
Qingtuan China · Suzhou 🍰 Postre o dulce ♥ 0
Costillas de Wuxi China · Wuxi 🍖 Plato principal ♥ 0
Sopa Yan du xian China · Kunshan 🍲 Sopa o guiso ♥ 0

Comentarios (0)

Inicia sesión para comentar.

Ingredientes

Preparación

Historia y tradición

Cerca de aquí

Comentarios (0)