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Fotografia de Tom yum kung
Vee Satayamas · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
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Tailândia· Bangkok

Tom yum kung

Sopa ácida e picante de camarões com capim-limão, galanga, limão kaffir e pimenta.

  • ⏱️ Total30 min
  • 📊 DificuldadeFácil
  • 🍲 TipoSopa ou guisado
  • 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🍽️ Almoço🌙 Jantar 🌾 Sem glúten🥛 Sem lactose🔥 Picante

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 15 min · Cozimento 15 min

  1. Hierve el caldo con hierba limón, galanga y lima kaffir.
  2. Añade las setas y el nam prik pao.
  3. Incorpora los langostinos 2 minutos.
  4. Retira del fuego y añade salsa de pescado, lima y guindilla.
  5. Sirve con cilantro.

História e tradição

Su aroma equilibrado de ácido, picante y salado resume la cocina tailandesa.

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