Chargement de la carte…
Dicesia
Photographie de Tom yum kung
Vee Satayamas · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
←

Thaïlande· Bangkok

Tom yum kung

Soupe acide et piquante de langoustines à la citronnelle, au galanga, au citron kaffir et au piment.

  • ⏱️ Total30 min
  • 📊 DifficultéFacile
  • 🍲 TypeSoupe ou ragoût
  • 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🍽️ Déjeuner🌙 Dîner 🌾 Sans gluten🥛 Sans lactose🔥 Épicé

+ Ma version

Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 15 min

  1. Hierve el caldo con hierba limón, galanga y lima kaffir.
  2. Añade las setas y el nam prik pao.
  3. Incorpora los langostinos 2 minutos.
  4. Retira del fuego y añade salsa de pescado, lima y guindilla.
  5. Sirve con cilantro.

Histoire et tradition

Su aroma equilibrado de ácido, picante y salado resume la cocina tailandesa.

Près d’ici

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.