Viudo de pescado

Name: Viudo de pescado
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Cuisine: Colômbia
Ingredients: 1 kg bocachico; 3 papas; 500 g yuca; 2 plátanos; cebolla; hojas de plátano

Pescado de río cocido al vapor en hojas de plátano con papa, yuca y plátano.

⏱️ Total2 h
📊 DificuldadeDifícil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaAntiguidade

🍽️ Almoço 🎉 Festas 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 1 h 30 min

Limpia el pescado.
Envuelve en hojas.
Coloca con tubérculos.
Cuece 1 hora.
Sirve.

História e tradição

Plato del Tolima y Huila, que se cocina al vapor sobre la leña. Se prepara con bocachico o capaz. Es típico de las fiestas. Se sirve acompañado de arroz blanco y ají.

Perto daqui

Masato Colômbia · Neiva 🍹 Bebida ♥ 0
Champús Colômbia · Cali 🍹 Bebida ♥ 0
Pandebono Colômbia · Cali 🥖 Pão ou massa de pão ♥ 0
Sancocho de gallina Colômbia · Cali 🍲 Sopa ou guisado ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

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