Viudo de pescado
Pescado de río cocido al vapor en hojas de plátano con papa, yuca y plátano.
- ⏱️ 总计2 h
- 📊 难度困难
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 1 h 30 min
- Limpia el pescado.
- Envuelve en hojas.
- Coloca con tubérculos.
- Cuece 1 hora.
- Sirve.
历史与传统
Plato del Tolima y Huila, que se cocina al vapor sobre la leña. Se prepara con bocachico o capaz. Es típico de las fiestas. Se sirve acompañado de arroz blanco y ají.
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