Zhavoronki

Name: Zhavoronki
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Bielorrússia
Ingredients: 500 g harina; 200 ml leche tibia; 60 g azúcar; 60 g mantequilla; 1 huevo; 10 g levadura; pasas; 1 yema

Também: Alondras de masa

Panecillos dulces con forma de pájaro y pasas por ojos, hechos en primavera para llamar al buen tiempo.

⏱️ Total1 h 50 min
📊 DificuldadeMédia
🥖 TipoPão ou massa de pão
📜 ÉpocaMedieval

☕ Café da manhã 🎉 Festas 🥕 Vegetariana

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Modo de preparo

Preparo 1 h 30 min · Cozimento 20 min

Prepara masa con harina, leche, azúcar, mantequilla, huevo y levadura y deja levar.
Divide en trozos y da forma de pájaro con el cuerpo alargado.
Coloca pasas como ojos y pincela con yema.
Hornea a 190 grados 20 minutos.

História e tradição

Tradición eslava ligada al equinoccio de primavera, cuando se hacen panecillos con forma de alondra. Los niños los reciben como símbolo de la llegada de las aves migratorias y el deshielo.