Zhavoronki
Also: Alondras de masa
Panecillos dulces con forma de pájaro y pasas por ojos, hechos en primavera para llamar al buen tiempo.
- ⏱️ Total1 h 50 min
- 📊 DifficultyMedium
- 🥖 TypeBread or dough
- 📜 EraMedieval
Ingredients
servings
Method
Prep 1 h 30 min · Cooking 20 min
- Prepara masa con harina, leche, azúcar, mantequilla, huevo y levadura y deja levar.
- Divide en trozos y da forma de pájaro con el cuerpo alargado.
- Coloca pasas como ojos y pincela con yema.
- Hornea a 190 grados 20 minutos.
History and tradition
Tradición eslava ligada al equinoccio de primavera, cuando se hacen panecillos con forma de alondra. Los niños los reciben como símbolo de la llegada de las aves migratorias y el deshielo.
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