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México· Ciudad de México

Calabacitas con puerco

También: Calabacitas

Cerdo guisado con calabacitas, elote y jitomate, plato casero.

  • ⏱️ Total45 min
  • 📊 DificultadFácil
  • 🍖 TipoPlato principal
  • 📜 ÉpocaSiglo XX

🍽️ Comida 🌾 Sin gluten

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Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 30 min

  1. Dora el cerdo en aceite.
  2. Añade cebolla y ajo.
  3. Incorpora jitomate.
  4. Agrega calabacitas y elote.
  5. Cocina tapado 15 minutos.

Historia y tradición

Las calabacitas con puerco son un guiso de fonda. La calabacita tierna se cocina con carne de cerdo, jitomate y elote.

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