Fideos de arroz de Guilin

Name: Fideos de arroz de Guilin
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: China
Ingredients: 200 g fideos de arroz; 300 g carne de cerdo; 500 ml caldo de huesos; 3 cdas soja; 2 estrellas de anís; cacahuetes; cebolleta

También: Guilin mifen

Fideos de arroz con carne estofada, cacahuetes y un caldo de huesos aromático, el desayuno de Guilin.

⏱️ Total1 h 20 min
📊 DificultadMedia
🍲 TipoSopa o guiso
📜 ÉpocaMedieval

☕ Desayuno 🥪 Almuerzo 🍽️ Comida 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 1 h

Estofa el cerdo con soja y especias 1 hora.
Calienta el caldo.
Cuece los fideos.
Coloca en el cuenco con carne.
Añade cacahuetes y cebolleta.

Historia y tradición

Los mifen de Guilin son famosos en toda China. Se sirven con una salsa de marinada y pueden comerse secos o en caldo. La marinada de especias da su carácter. Cada familia tiene su receta.

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