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Baréin· Muharraq

Khanfaroosh

También: Khanfroush

Buñuelos de cardamomo y azafrán, fritos y espolvoreados con azúcar.

  • ⏱️ Total35 min
  • 📊 DificultadMedia
  • 🍰 TipoPostre o dulce
  • 📜 ÉpocaMedieval

🧁 Merienda🎉 Fiestas 🥕 Vegetariana

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Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 15 min

  1. Mezcla harina, huevos, leche y azúcar.
  2. Añade cardamomo y azafrán.
  3. Reposa 30 minutos.
  4. Fríe cucharadas de masa.
  5. Espolvorea azúcar.

Historia y tradición

Son dulces de Baréin y el Golfo que se sirven en bodas y en el Eid. Se fríen bolitas de masa de harina, huevo, leche, cardamomo y azafrán. Se acompañan de té o café árabe. Reciben su nombre del dialecto local.

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