Khanfaroosh

Name: Khanfaroosh
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Bahrain
Ingredients: 250 g harina; 2 huevos; 150 ml leche; 60 g azúcar; 1 cdta cardamomo; azafrán; aceite; azúcar glas

Also: Khanfroush

Buñuelos de cardamomo y azafrán, fritos y espolvoreados con azúcar.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 EraMedieval

🧁 Afternoon snack 🎉 Festivities 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 20 min · Cooking 15 min

Mezcla harina, huevos, leche y azúcar.
Añade cardamomo y azafrán.
Reposa 30 minutos.
Fríe cucharadas de masa.
Espolvorea azúcar.

History and tradition

Son dulces de Baréin y el Golfo que se sirven en bodas y en el Eid. Se fríen bolitas de masa de harina, huevo, leche, cardamomo y azafrán. Se acompañan de té o café árabe. Reciben su nombre del dialecto local.

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Ingredients

Method

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