Maheu
Bebida espesa y ligeramente ácida de maíz fermentado, nutritiva y refrescante.
- ⏱️ Total35 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍹 TipoBebida
- 📜 ÉpocaAncestral / prehispánica
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 15 min · Cocción 20 min
- Cuece la harina de maíz en el agua 15 minutos como una papilla líquida.
- Deja enfriar a temperatura tibia.
- Añade la harina de sorgo y mezcla.
- Tapa y deja fermentar 24 horas.
- Endulza y sirve fría.
Historia y tradición
Bebida tradicional del sur de África, hoy también se vende industrializada.
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