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Zimbabwe· Masvingo

Maheu

Boisson épaisse et légèrement acide de maïs fermenté, nourrissante et rafraîchissante.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultéFacile
🍹 TypeBoisson
📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne

🧁 Goûter 🌱 Végan 🌾 Sans gluten

Ingrédients

portions

150 g harina de maíz
1 ½ l agua
2 cdas harina de sorgo
80 g azúcar

Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 20 min

Cuece la harina de maíz en el agua 15 minutos como una papilla líquida.
Deja enfriar a temperatura tibia.
Añade la harina de sorgo y mezcla.
Tapa y deja fermentar 24 horas.
Endulza y sirve fría.

Histoire et tradition

Bebida tradicional del sur de África, hoy también se vende industrializada.

Près d’ici

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