Mbaipy

Name: Mbaipy
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Paraguay
Ingredients: 300 g harina de maíz; 1 l leche; 250 g queso paraguayo; 1 cdta sal; 50 g grasa

También: Mbaipy de zapallo

Papilla espesa de harina de maíz, leche, queso y azúcar o sal, plato tradicional paraguayo.

⏱️ Total55 min
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaAncestral / prehispánica

🍽️ Comida 🥕 Vegetariana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 40 min

Hierve la leche con sal.
Añade la harina poco a poco removiendo.
Cocina 20 minutos.
Agrega el queso.
Sirve caliente.

Historia y tradición

El mbaipy es una masa de harina de maíz cocida en leche con queso, a veces con zapallo y azúcar. En muchas casas rurales se toma en invierno.

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Ingredientes

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