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Mici

Name: Mici
Prep time: 12 h
Cook time: 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Rumanía
Ingredients: 500 g carne picada de ternera; 300 g carne picada de cordero; 200 g carne picada de cerdo; 6 dientes ajo; 1 cdta bicarbonato; 1 cdta tomillo; 1 cdta comino; 200 ml caldo; sal y pimienta; mostaza

Rollitos de carne picada mixta con ajo y bicarbonato asados a la parrilla, con mostaza.

⏱️ Total12 h 15 min
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XIX

🌙 Cena 🎉 Fiestas 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 12 h · Cocción 15 min

Mezcla las carnes con especias, ajo y bicarbonato.
Añade el caldo poco a poco amasando.
Reposa en frío 12 horas.
Forma rollitos de 10 cm.
Asa a la parrilla 10 minutos y sirve con mostaza.

Historia y tradición

Según la leyenda, nacieron en un restaurante de Bucarest cuando se acabaron las tripas para salchichas.

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Ingredientes

Preparación

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