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Mici

Name: Mici
Prep time: 12 h
Cook time: 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Roumanie
Ingredients: 500 g carne picada de ternera; 300 g carne picada de cordero; 200 g carne picada de cerdo; 6 dientes ajo; 1 cdta bicarbonato; 1 cdta tomillo; 1 cdta comino; 200 ml caldo; sal y pimienta; mostaza

Petits rouleaux de viande hachée mixte à l’ail et au bicarbonate, grillés, avec de la moutarde.

⏱️ Total12 h 15 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🌙 Dîner 🎉 Fêtes 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

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Préparation

Préparation 12 h · Cuisson 15 min

Mezcla las carnes con especias, ajo y bicarbonato.
Añade el caldo poco a poco amasando.
Reposa en frío 12 horas.
Forma rollitos de 10 cm.
Asa a la parrilla 10 minutos y sirve con mostaza.

Histoire et tradition

Según la leyenda, nacieron en un restaurante de Bucarest cuando se acabaron las tripas para salchichas.

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

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