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Mici

Name: Mici
Prep time: 12 h
Cook time: 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Rumänien
Ingredients: 500 g carne picada de ternera; 300 g carne picada de cordero; 200 g carne picada de cerdo; 6 dientes ajo; 1 cdta bicarbonato; 1 cdta tomillo; 1 cdta comino; 200 ml caldo; sal y pimienta; mostaza

Gegrillte Röllchen aus gemischtem Hackfleisch mit Knoblauch und Natron, mit Senf.

⏱️ Gesamt12 h 15 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍖 ArtHauptgericht
📜 Epoche19. Jahrhundert

🌙 Abendessen 🎉 Feste 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei

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Zubereitung

Zubereitung 12 h · Garzeit 15 min

Mezcla las carnes con especias, ajo y bicarbonato.
Añade el caldo poco a poco amasando.
Reposa en frío 12 horas.
Forma rollitos de 10 cm.
Asa a la parrilla 10 minutos y sirve con mostaza.

Geschichte und Tradition

Según la leyenda, nacieron en un restaurante de Bucarest cuando se acabaron las tripas para salchichas.

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Zutaten

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