Panta bhat

Name: Panta bhat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Bangladés
Ingredients: 2 tazas arroz cocido; 500 ml agua; sal; 1 cebolla; guindillas verdes; pescado frito

También: Panta bhaat

Arroz cocido remojado en agua una noche, servido con cebolla, guindilla y pescado frito.

⏱️ Total10 min
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaAntigüedad

☕ Desayuno 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 0 min

Cubre el arroz con agua.
Deja una noche.
Sala.
Sirve con cebolla.
Añade guindilla y pescado.

Historia y tradición

El panta bhat es la comida de Pohela Boishakh, el año nuevo bengalí, junto con hilsa frita. El arroz cocido se fermenta ligeramente en agua con sal. Se toma frío con cebolla y guindilla, es común en el campo.