Chotpoti

Name: Chotpoti
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Bangladés
Ingredients: 200 g garbanzos; 2 patatas; 1 cebolla; 2 huevos; 1 cda tamarindo; 1 cdta comino; guindilla; cilantro; sal

También: Chatpati

Guiso callejero de garbanzos y patata con tamarindo, huevo y guindilla.

⏱️ Total50 min
📊 DificultadFácil
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🧁 Merienda 🫒 Aperitivo 🥕 Vegetariana 🔥 Picante

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 30 min

Cuece los garbanzos y las patatas.
Machaca ligeramente.
Mezcla con cebolla y tamarindo.
Añade comino y guindilla.
Sirve con huevo y cilantro.

Historia y tradición

Es un snack de la calle en Dhaka. Se prepara con garbanzos o guisantes secos cocidos con patata, cebolla, tamarindo, chile y comino, y se corona con huevo duro y cilantro. Es muy picante.

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