Chotpoti

Name: Chotpoti
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Bangladesh
Ingredients: 200 g garbanzos; 2 patatas; 1 cebolla; 2 huevos; 1 cda tamarindo; 1 cdta comino; guindilla; cilantro; sal

Also: Chatpati

Guiso callejero de garbanzos y patata con tamarindo, huevo y guindilla.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultyEasy
🥗 TypeStarter
📜 Era16th–18th centuries

🧁 Afternoon snack 🫒 Appetizer 🥕 Vegetarian 🔥 Spicy

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Method

Prep 20 min · Cooking 30 min

Cuece los garbanzos y las patatas.
Machaca ligeramente.
Mezcla con cebolla y tamarindo.
Añade comino y guindilla.
Sirve con huevo y cilantro.

History and tradition

Es un snack de la calle en Dhaka. Se prepara con garbanzos o guisantes secos cocidos con patata, cebolla, tamarindo, chile y comino, y se corona con huevo duro y cilantro. Es muy picante.

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Ingredients

Method

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