Pescado Wuchang

Name: Pescado Wuchang
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: China
Ingredients: 1 pescado Wuchang; 40 g jamón; 30 g setas; jengibre; vino de arroz; sal

También: Wuchang yu

Pescado de Wuchang, de lago, al vapor con jamón y setas, un plato asociado al Yangtsé medio.

⏱️ Total35 min
📊 DificultadMedia
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaMedieval

🍽️ Comida 🎉 Fiestas 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 15 min

Limpia el pescado.
Coloca jamón y setas encima.
Añade jengibre y vino.
Cuece al vapor 15 minutos.
Sirve.

Historia y tradición

El pescado Wuchang es una variedad de brema del Yangtsé, citada por Mao Zedong. Se cuece al vapor con jamón, setas y jengibre. Es plato de banquete en Hubei.

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Ingredientes

Preparación

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