Samke harra

Name: Samke harra
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Líbano
Ingredients: 1 pescado entero de 1,5 kg; 1 manojo cilantro; 6 dientes ajo; 2 chiles; 3 cdas tahini; zumo de 2 limones; 4 cdas aceite; piñones; sal

También: Pescado picante a la libanesa

Pescado al horno con salsa de tahini, cilantro, ajo y chile.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DificultadMedia
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaMedieval

🍽️ Comida 🎉 Fiestas 🔥 Picante 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 30 min · Cocción 40 min

Mezcla cilantro, ajo, chile, tahini, limón, aceite y sal.
Unta el pescado.
Hornea a 200 °C 30 minutos.
Cubre con piñones.
Sirve con limón.

Historia y tradición

La samke harra es una receta de pescado al horno con una salsa picante de cilantro, ajo y chile, típica de Trípoli y de la costa del norte. Se sirve en fiestas y en comidas de domingo con arroz. Es un plato de la cocina de los puertos.

Cerca de aquí

Fatteh Líbano · Trípoli 🍖 Plato principal ♥ 0
Layali lubnan Líbano · Trípoli 🍰 Postre o dulce ♥ 0
Mujaddara Líbano · Trípoli 🍖 Plato principal ♥ 0
Laban immo Líbano · Trípoli 🍖 Plato principal ♥ 0

Comentarios (0)

Inicia sesión para comentar.

Ingredientes

Preparación

Historia y tradición

Cerca de aquí

Comentarios (0)