Té oolong de Dongding

Name: Té oolong de Dongding
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Taiwán
Ingredients: 5 g té oolong; 150 ml agua a 90 °C

También: Tung-ting tea

Té oolong semioxidado de las montañas de Nantou, de aroma floral y tostado suave.

⏱️ Total10 min
📊 DificultadFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaSiglo XIX

☕ Desayuno 🧁 Merienda 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

5 g té oolong
150 ml agua a 90 °C

Preparación

Preparación 5 min · Cocción 5 min

Calienta una tetera con agua.
Añade el té.
Vierte agua y retira al primer minuto.
Sirve y repite en varias infusiones.

Historia y tradición

El oolong Dongding se cultiva en las montañas del condado de Nantou. Las hojas se enrollan en forma de bolitas y se tuestan ligeramente. Se prepara con agua a unos 90 °C y varias infusiones.