Tequila

Name: Tequila
Yield: 20 raciones
Cuisine: México
Ingredients: 100 kg piñas de agave azul; agua; levadura

Destilado de agave azul cultivado en la región de Tequila, Jalisco.

⏱️ Total0 min
📊 DificultadDifícil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🎉 Fiestas 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

100 kg piñas de agave azul
agua
levadura

Preparación

Preparación 0 min · Cocción 0 min

Cuece las piñas en horno o autoclave.
Muele para extraer jugo.
Fermenta 3 días.
Destila dos veces.
Reposa o añeja en barricas.

Historia y tradición

El tequila se obtiene del agave azul y tiene denominación de origen en Jalisco y estados vecinos. Las piñas se cuecen, se muelen, se fermentan y se destilan. Se clasifica en blanco, reposado y añejo según su maduración.

Cerca de aquí

Birria de res México · Jalisco 🍖 Plato principal ♥ 0
Tejuino México · Jalisco 🍹 Bebida ♥ 0
Chamoy México · Jalisco 🌶️ Salsa o condimento ♥ 0
Frijoles borrachos México · Jalisco 🍲 Sopa o guiso ♥ 0

Comentarios (0)

Inicia sesión para comentar.