Tequila

Name: Tequila
Yield: 20 portions
Cuisine: Mexique
Ingredients: 100 kg piñas de agave azul; agua; levadura

Destilado de agave azul cultivado en la región de Tequila, Jalisco.

⏱️ Total0 min
📊 DifficultéDifficile
🍹 TypeBoisson
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🎉 Fêtes 🌱 Végan 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Ingrédients

portions

100 kg piñas de agave azul
agua
levadura

Préparation

Préparation 0 min · Cuisson 0 min

Cuece las piñas en horno o autoclave.
Muele para extraer jugo.
Fermenta 3 días.
Destila dos veces.
Reposa o añeja en barricas.

Histoire et tradition

El tequila se obtiene del agave azul y tiene denominación de origen en Jalisco y estados vecinos. Las piñas se cuecen, se muelen, se fermentan y se destilan. Se clasifica en blanco, reposado y añejo según su maduración.

Près d’ici

Birria Mexique · Jalisco 🍖 Plat principal ♥ 0
Tejuino Mexique · Jalisco 🍹 Boisson ♥ 0
Chamoy Mexique · Jalisco 🌶️ Sauce ou condiment ♥ 0
Frijoles borrachos Mexique · Jalisco 🍲 Soupe ou ragoût ♥ 0

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