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Mexique· Jalisco

Frijoles borrachos

Aussi : Frijoles charros

Frijoles de olla con cerveza, tocino, chorizo y chile.

  • ⏱️ Total2 h 20 min
  • 📊 DifficultéFacile
  • 🍲 TypeSoupe ou ragoût
  • 📜 ÉpoqueXXe siècle

🍽️ Déjeuner 🌾 Sans gluten🥛 Sans lactose🔥 Épicé

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Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 2 h

  1. Cuece los frijoles.
  2. Fríe tocino y chorizo.
  3. Añade cebolla y jitomate.
  4. Incorpora los frijoles y la cerveza.
  5. Hierve 20 minutos.

Histoire et tradition

Los frijoles borrachos se cocinan con cerveza, tocino, chorizo y chiles. Son típicos del norte y occidente de México.

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