Frijoles borrachos
También: Frijoles charros
Frijoles de olla con cerveza, tocino, chorizo y chile.
- ⏱️ Total2 h 20 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍲 TipoSopa o guiso
- 📜 ÉpocaSiglo XX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 20 min · Cocción 2 h
- Cuece los frijoles.
- Fríe tocino y chorizo.
- Añade cebolla y jitomate.
- Incorpora los frijoles y la cerveza.
- Hierve 20 minutos.
Historia y tradición
Los frijoles borrachos se cocinan con cerveza, tocino, chorizo y chiles. Son típicos del norte y occidente de México.
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