Tequila
Destilado de agave azul cultivado en la región de Tequila, Jalisco.
- ⏱️ Total0 min
- 📊 DifficultyHard
- 🍹 TypeDrink
- 📜 Era16th–18th centuries
Ingredients
servings
Method
Prep 0 min · Cooking 0 min
- Cuece las piñas en horno o autoclave.
- Muele para extraer jugo.
- Fermenta 3 días.
- Destila dos veces.
- Reposa o añeja en barricas.
History and tradition
El tequila se obtiene del agave azul y tiene denominación de origen en Jalisco y estados vecinos. Las piñas se cuecen, se muelen, se fermentan y se destilan. Se clasifica en blanco, reposado y añejo según su maduración.
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