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Fotografía de Varenyky
Deror_avi · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
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Ucrania· Poltava

Varenyky

Empanadillas hervidas rellenas de patata, requesón o cerezas, con cebolla frita y smetana.

  • ⏱️ Total1 h 15 min
  • 📊 DificultadMedia
  • 🍖 TipoPlato principal
  • 📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🍽️ Comida🎉 Fiestas 🥕 Vegetariana

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Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 1 h · Cocción 15 min

  1. Amasa harina, kéfir, huevo y sal.
  2. Aplasta las patatas con la mitad de la cebolla frita.
  3. Estira, corta círculos y rellena.
  4. Cierra en media luna.
  5. Hierve y sirve con cebolla frita y smetana.

Historia y tradición

Forman parte de los doce platos de la Nochebuena ucraniana.

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