Varenyky

Name: Varenyky
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Ukraine
Ingredients: 500 g harina; 250 ml kéfir; 1 huevo; 600 g patatas cocidas; 2 cebollas; 50 g mantequilla; smetana; sal

Raviolis bouillis farcis de pommes de terre, de fromage frais ou de cerises, avec de l’oignon frit et de la smetana.

⏱️ Total1 h 15 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🍽️ Déjeuner 🎉 Fêtes 🥕 Végétarien

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Préparation

Préparation 1 h · Cuisson 15 min

Amasa harina, kéfir, huevo y sal.
Aplasta las patatas con la mitad de la cebolla frita.
Estira, corta círculos y rellena.
Cierra en media luna.
Hierve y sirve con cebolla frita y smetana.

Histoire et tradition

Forman parte de los doce platos de la Nochebuena ucraniana.

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Ingrédients

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