Загружаем карту…
Dicesia
Фотография блюда «Arroz de lisa»
Jdvillalobos · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
←

Колумбия· Atlántico · Barranquilla

Arroz de lisa

Arroz cocido con pescado lisa salado, cebolla, ajo y tomate, típico de la Costa Caribe.

  • ⏱️ Всего1 h 10 min
  • 📊 СложностьСредне
  • 🍚 ТипРис или паста
  • 📜 ЭпохаXVI–XVIII века

🍽️ Обед 🥛 Без лактозы

+ Моя версия

Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 40 min

  1. Desala la lisa.
  2. Sofríe cebolla, ajo y tomate.
  3. Agrega el pescado.
  4. Incorpora el arroz y agua.
  5. Cuece tapado.

История и традиции

Plato muy extendido en Barranquilla y la costa, sobre todo en Semana Santa. La lisa es un pescado que se conserva en sal, y se cuece con el arroz. Se sirve en comedores populares.

Рядом

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.