Бабай в кокосовом молоке

Name: Бабай в кокосовом молоке
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Кирибати
Ingredients: 1.5 kg taro gigante (babai); 400 ml leche de coco; 3 cdas sirope de coco (kamaimai); sal

Гигантское таро из ям бабай, сваренное и политое кокосовым молоком с кокосовым сахаром.

⏱️ Всего1 h 50 min
📊 СложностьСредне
🍖 ТипОсновное блюдо
📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая

🎉 Праздники 🍽️ Обед 🌱 Веганское 🌾 Без глютена

+ Моя версия

Ингредиенты

порц.

1 ½ kg taro gigante (babai)
400 ml leche de coco
3 cdas sirope de coco (kamaimai)
sal

Приготовление

Подготовка 20 min · Готовка 1 h 30 min

Pela el babai y córtalo en trozos.
Cuécelo en agua 1 hora.
Machácalo ligeramente.
Añade leche de coco y kamaimai.
Cuece 20 minutos y sirve.

История и традиции

El babai se cultiva en pozos excavados en los atolones y es un alimento de prestigio en las celebraciones.

Рядом

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.