巴巴伊椰奶芋头（Babai）
巴巴伊坑里种的巨型芋头煮熟后淋椰奶和椰糖。
- ⏱️ 总计1 h 50 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h 30 min
- Pela el babai y córtalo en trozos.
- Cuécelo en agua 1 hora.
- Machácalo ligeramente.
- Añade leche de coco y kamaimai.
- Cuece 20 minutos y sirve.
历史与传统
El babai se cultiva en pozos excavados en los atolones y es un alimento de prestigio en las celebraciones.
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