ババイのココナッツミルク添え

Name: ババイのココナッツミルク添え
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6人分
Cuisine: キリバス
Ingredients: 1.5 kg taro gigante (babai); 400 ml leche de coco; 3 cdas sirope de coco (kamaimai); sal

ババイ田の巨大なタロイモを茹で、ココナッツシュガー入りのココナッツミルクをかけます。

⏱️ 合計1 h 50 min
📊 難易度普通
🍖 種類メイン料理
📜 時代古代以前・先住民の伝統

🎉 お祝い・祭り 🍽️ 昼食 🌱 ヴィーガン 🌾 グルテンフリー

+ 自分のバージョン

材料

人分

1 ½ kg taro gigante (babai)
400 ml leche de coco
3 cdas sirope de coco (kamaimai)
sal

作り方

下準備 20 min・調理 1 h 30 min

Pela el babai y córtalo en trozos.
Cuécelo en agua 1 hora.
Machácalo ligeramente.
Añade leche de coco y kamaimai.
Cuece 20 minutos y sirve.

歴史と伝統

El babai se cultiva en pozos excavados en los atolones y es un alimento de prestigio en las celebraciones.

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