Babai com leite de coco

Name: Babai com leite de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Quiribati
Ingredients: 1.5 kg taro gigante (babai); 400 ml leche de coco; 3 cdas sirope de coco (kamaimai); sal

Taro gigante dos poços de babai cozido e banhado em leite de coco com açúcar de coco.

⏱️ Total1 h 50 min
📊 DificuldadeMédia
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica

🎉 Festas 🍽️ Almoço 🌱 Vegana 🌾 Sem glúten

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Ingredientes

porções

1 ½ kg taro gigante (babai)
400 ml leche de coco
3 cdas sirope de coco (kamaimai)
sal

Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 1 h 30 min

Pela el babai y córtalo en trozos.
Cuécelo en agua 1 hora.
Machácalo ligeramente.
Añade leche de coco y kamaimai.
Cuece 20 minutos y sirve.

História e tradição

El babai se cultiva en pozos excavados en los atolones y es un alimento de prestigio en las celebraciones.

Perto daqui

Ika mata de Kiribati Quiribati · Tarawa 🥗 Entrada ♥ 0
Te kamaimai Quiribati · Tarawa 🍹 Bebida ♥ 0
Fruta-pão assada com peixe Ilhas Marshall · Ebon 🍖 Prato principal ♥ 0
Pão de coco nauruano Nauru · Denigomodu 🥖 Pão ou massa de pão ♥ 0

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