Te kamaimai

Name: Te kamaimai
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Quiribati
Ingredients: 2 l savia fresca de cocotero (karewe); agua fría

Xarope doce obtido fervendo a seiva fresca da palmeira de coco, diluído em água.

⏱️ Total3 h 10 min
📊 DificuldadeMédia
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica

🧁 Lanche da tarde ☕ Café da manhã 🌱 Vegana 🌾 Sem glúten

+ Minha versão

Ingredientes

porções

2 l savia fresca de cocotero (karewe)
agua fría

Modo de preparo

Preparo 10 min · Cozimento 3 h

Recoge la savia fresca de la flor del cocotero.
Hiérvela a fuego medio.
Reduce durante unas 3 horas hasta un sirope oscuro.
Envasa en botellas.
Diluye 2 cucharadas en un vaso de agua fría para beber.

História e tradição

Los «toddy cutters» trepan dos veces al día a las palmeras para recoger la savia (karewe).

Perto daqui

Ika mata de Kiribati Quiribati · Tarawa 🥗 Entrada ♥ 0
Babai com leite de coco Quiribati · Abemama 🍖 Prato principal ♥ 0
Fruta-pão assada com peixe Ilhas Marshall · Ebon 🍖 Prato principal ♥ 0
Pudim de pandano Ilhas Marshall · Arno 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0

Comentários (0)

Entre para comentar.