ते कामाइमाई

Name: ते कामाइमाई
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 6 लोगों के लिए
Cuisine: किरिबाती
Ingredients: 2 l savia fresca de cocotero (karewe); agua fría

नारियल के पेड़ का ताज़ा रस उबालकर बना मीठा शीरा, पानी में घोलकर पिया जाता है।

⏱️ कुल3 h 10 min
📊 कठिनाईमध्यम
🍹 प्रकारपेय
📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व

🧁 शाम का नाश्ता ☕ नाश्ता 🌱 वीगन 🌾 ग्लूटेन-मुक्त

+ मेरा रूप

सामग्री

लोग

2 l savia fresca de cocotero (karewe)
agua fría

विधि

तैयारी 10 min · पकाना 3 h

Recoge la savia fresca de la flor del cocotero.
Hiérvela a fuego medio.
Reduce durante unas 3 horas hasta un sirope oscuro.
Envasa en botellas.
Diluye 2 cucharadas en un vaso de agua fría para beber.

इतिहास और परंपरा

Los «toddy cutters» trepan dos veces al día a las palmeras para recoger la savia (karewe).

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