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Мексика· Baja California

Ceviche de pescado

Также: Ceviche

Pescado crudo marinado en limón con jitomate, cebolla, cilantro y chile.

  • ⏱️ Всего20 min
  • 📊 СложностьЛегко
  • 🥗 ТипЗакуска
  • 📜 ЭпохаXX век

🍽️ Обед🫒 Аперитив 🌾 Без глютена🥛 Без лактозы

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Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 20 min · Готовка 0 min

  1. Corta el pescado en cubos pequeños.
  2. Cubre con limón y reposa 30 minutos.
  3. Añade cebolla, jitomate, chile y cilantro.
  4. Sazona con sal.
  5. Sirve con aguacate y tostadas.

История и традиции

El ceviche mexicano, común en toda la costa, se hace con pescado crudo marinado en limón. A diferencia del peruano, suele llevar jitomate y aguacate y se come sobre tostadas.

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