Гаити· Oeste · Puerto Príncipe
Гриот
Свинина, маринованная в цитрусовых и эпис, отваренная и затем обжаренная до хруста, подаётся с пиклизом.
- ⏱️ Всего5 h 30 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXVI–XVIII века
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 4 h · Готовка 1 h 30 min
- Prepara el pikliz con col, zanahoria, guindilla y vinagre unos días antes.
- Marina el cerdo con naranja agria, epis y sal 4 horas.
- Cuécelo con la marinada y agua 1 hora.
- Escurre y fríe hasta que esté crujiente.
- Sirve con plátano frito y pikliz.
История и традиции
Uno de los platos más queridos de Haití, presente en todas las celebraciones.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.