هايتي· Oeste · Puerto Príncipe
غريو
لحم خنزير متبّل بالحمضيات والإبيس، يُسلق ثم يُقلى حتى يقرمش، ويُقدَّم مع البيكليز.
- ⏱️ المجموع5 h 30 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 4 h · الطهي 1 h 30 min
- Prepara el pikliz con col, zanahoria, guindilla y vinagre unos días antes.
- Marina el cerdo con naranja agria, epis y sal 4 horas.
- Cuécelo con la marinada y agua 1 hora.
- Escurre y fríe hasta que esté crujiente.
- Sirve con plátano frito y pikliz.
التاريخ والتقاليد
Uno de los platos más queridos de Haití, presente en todas las celebraciones.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.