Мофонго

Name: Мофонго
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Пуэрто-Рико
Ingredients: 4 plátanos verdes; 6 dientes ajo; 150 g chicharrón; 3 cdas aceite de oliva; caldo de pollo; aceite para freír; sal

Жареный зелёный банан, растолчённый в ступке с чесноком и чичарроном, подаётся с бульоном.

⏱️ Всего40 min
📊 СложностьЛегко
🍖 ТипОсновное блюдо
📜 ЭпохаXIX век

🍽️ Обед 🌙 Ужин 🌾 Без глютена 🥛 Без лактозы

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 20 min · Готовка 20 min

Corta el plátano en rodajas y fríelo hasta que esté tierno.
Machaca ajo con sal y aceite en el pilón.
Añade plátano y chicharrón y machaca.
Moldea en forma de cúpula.
Sirve con caldo caliente o carne guisada.

История и традиции

Desciende del fufu africano; se machaca en un pilón de madera.

Рядом

Quesito Пуэрто-Рико · San Juan 🍰 Десерт или сладость ♥ 0
Pasteles puertorriqueños Пуэрто-Рико · San Juan 🍖 Основное блюдо ♥ 0
Pan de mallorca Пуэрто-Рико · San Juan 🥖 Хлеб или тесто ♥ 0
Tembleque Пуэрто-Рико · San Juan 🍰 Десерт или сладость ♥ 0

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.

Ингредиенты

Приготовление

История и традиции

Рядом

Комментарии (0)