Пелау
Курица, карамелизованная в жжёном сахаре и сваренная с рисом, голубиным горохом и кокосовым молоком.
- ⏱️ Всего1 h 20 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍚 ТипРис или паста
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 50 min
- Marina el pollo con green seasoning.
- Quema el azúcar en el aceite hasta que esté oscuro.
- Dora el pollo en el caramelo.
- Añade arroz, gandules, leche de coco y agua.
- Cuece tapado 30 minutos con la guindilla entera.
История и традиции
Mezcla el pilaf indio y la técnica africana del azúcar quemado; se lleva a la playa los domingos.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.