Германия· Renania del Norte-Westfalia · Renania
Зауэрбратен
Жаркое из говядины, несколько дней маринованное в уксусе и специях, с кисло-сладким соусом с изюмом.
- ⏱️ Всего74 h 30 min
- 📊 СложностьСложно
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаСредневековье
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 72 h · Готовка 2 h 30 min
- Marina la carne con vino, vinagre, verduras y especias 3 días en frío.
- Seca la carne y dórala.
- Añade la marinada y cuece 2 horas y media.
- Espesa la salsa con el pan de especias y añade las pasas.
- Sirve con Klöße y lombarda.
История и традиции
Plato dominical alemán; la versión renana lleva pasas y pan de especias.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.