ألمانيا· Renania del Norte-Westfalia · Renania
زاوربراتن
لحم عجل مشوي منقوع أيامًا في الخل والبهارات، مع صلصة حلوة وحامضة بالزبيب.
- ⏱️ المجموع74 h 30 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 72 h · الطهي 2 h 30 min
- Marina la carne con vino, vinagre, verduras y especias 3 días en frío.
- Seca la carne y dórala.
- Añade la marinada y cuece 2 horas y media.
- Espesa la salsa con el pan de especias y añade las pasas.
- Sirve con Klöße y lombarda.
التاريخ والتقاليد
Plato dominical alemán; la versión renana lleva pasas y pan de especias.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.