Тафельшпиц
Говяжий огузок, медленно сваренный с овощами, подаётся с бульоном, яблочным пюре и хреном.
- ⏱️ Всего3 h 20 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 3 h
- Dora la cebolla cortada por la mitad en seco.
- Cubre la carne con agua caliente y añade verduras y pimienta.
- Cuece a fuego muy suave 3 horas.
- Ralla manzana con rábano picante.
- Sirve el caldo primero y la carne en lonchas después.
История и традиции
Era el plato favorito del emperador Francisco José.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.