Загружаем карту…
Dicesia
Фотография блюда «Омлет с устрицей»
No machine-readable author provided. Theorb assumed (based on copyright claims). · Wikimedia Commons · Public domain
←

Китай· Fujian · Xiamen

Омлет с устрицей

Также: Oa-chian, tortilla de ostra

Tortilla de ostras con almidón de boniato, huevo y verdura, crujiente por fuera y gelatinosa por dentro.

  • ⏱️ Всего25 min
  • 📊 СложностьЛегко
  • 🍖 ТипОсновное блюдо
  • 📜 ЭпохаXIX век

🥪 Второй завтрак🍽️ Обед🌙 Ужин 🥛 Без лактозы🌾 Без глютена

+ Моя версия

Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 15 min · Готовка 10 min

  1. Mezcla almidón, agua y sal.
  2. Fríe las ostras en aceite caliente.
  3. Vierte la masa y deja cuajar.
  4. Añade huevos batidos y voltea.
  5. Sirve con lechuga y salsa.

История и традиции

Típica de Fujian y el sur de Fujian, y muy popular en Xiamen. Se atribuye a un cocinero que utilizó almidón de boniato por falta de harina. La salsa dulce y picante la acompaña. Se encuentra en los mercados nocturnos.

Рядом

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.